1. Ajuste o espaçamento dos rolos e a velocidade da prensa de macarrão de acordo com as características dos ingredientes e requisitos de processamento. Certifique-se de que a folga entre os rolos esteja dentro da faixa de ajuste permitida e que a folga axial seja uniforme para melhorar a qualidade do revestimento da superfície e estender a vida útil da máquina
2. Coloque a massa bem amassada no funil de massa da prensa de massa, introduza-a entre os rolos de massa e repita o processo de enrolamento 4-5 vezes. Finalmente, ajuste a folga do rolo de superfície para a espessura necessária e conduza a última repressão.